Ruotsalaiset kauhistelevat lisäaineita, norjalaiset sokeria

Tutkimus: Suomalaiset välttävät rasvaista ruokaa

Ajankohtaista, Ruoka & Ravitsemus | STU | 09.07.10 | Kommentoi |

Uusi pohjoismaalaisia ruokatrendejä käsittelevä tutkimus osoittaa, että suomalaiset välttävät rasvaista ruokaa enemmän kuin pohjoismaalaiset naapurinsa. Huolestuneet ruotsalaiset varovat lisäaineita, kun taas tanskalaiset ovat hyvin kiinnostuneita siitä, miten ruoka laitetaan esille. Terveystietoiset norjalaiset välttävät sokeria.
   Samaa mieltä pohjoismaalaiset ovat siitä, että hyvä ruoka on tehty laadukkaista raaka-aineista ja maistuu herkulliselle.
   Tiedot käyvät ilmi uudesta pohjoismaalaisesta tutkimuksesta, Ridderheims-raportista. Sen on tuottanut Kairos Future ja Jerlov Kommunikation Atria-konserniin kuuluvan Ridderheims & Falbygdens -elintarvikeyrityksen toimeksiannosta.

Seinäjoki saa syyskuussa Omenahotellin

Ajankohtaista, Yritykset | STU | 09.07.10 | Kommentoi |

Omena-hotelliketju avaa syksyllä uuden toimipisteen Seinäjoelle. Ketjun kahdeksas suomalainen hotelli avataan syyskuussa Kalevankatu 2:ssa. Hotellin 49 huoneessa on majoituskapasiteettia kaikkiaan 196 yöpyjälle.
   Lähes samanaikaisesti avautuu Yrjönkadun ja Eerikinkadun kulmassa Helsingin kolmas Omenahotelli, jossa on 82 huonetta.
   Ennen Seinäjoen avaamista Omenahotelleja on Suomessa yhteensä seitsemän, jotka sijaitsevat Helsingissä, Tampereella, Turussa, Jyväskylässä ja Vaasassa. Majoituskapasiteettia niissä on yhteensä noin 2400 hengelle.

Lämmin toukokuu sai suomalaiset matkustamaan

Ajankohtaista, Talous | STU | 01.07.10 | Kommentoi |

Suomalaiset tekivät toukokuussa 476 000 maksullisen yöpymisen sisältänyttä vapaa-ajanmatkaa kotimaassa. Määrä on 53 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin. Ulkomaille tehtiin 488 000 vapaa-ajanmatkaa. Useimmin matkustettiin Ruotsiin ja Viroon, joiden kohdalla kasvua oli noin viidennes edellisvuodesta.
   Ennakkotiedot ilmenevät Tilastokeskuksen Suomalaisten matkailu -tutkimuksesta.

Takaisinveto: Vaarallinen virhe keittokirjan ohjeessa

Ajankohtaista, Ruoka & Ravitsemus | STU | 01.07.10 | Kommentoi |

Roderick Dixonin kirjoittaman, Kustannusosakeyhtiö Moreenin kustantaman keittokirjan 1000 parasta salaattia sivulla 151 oleva ohje Peruna-korvasienisalaatti on käännösvirheen takia vaarallinen. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan kirjassa kuvatulla käsittelyllä korvasienen gyromitriini-nimistä myrkkyä ei voida poistaa riittävästi.
    Alkuperäinen englanninkielinen ohje on tarkoitettu huhtasienille, englanniksi morel. Kirjan kääntämisessä on tapahtunut virhe ja kirjailija on kääntänyt huhtasienen korvasieneksi, englanniksi false morel.
    Evira kehottaa kuluttajia käyttämään kyseisen salaatin teossa huhtasieniä tai käsittelemään korvasienet ennen salaatin tekoa Eviran ohjeiden mukaisesti.

Tupakointitilat nostavat ravintolan anniskelumyyntiä

Ajankohtaista | STU | 30.06.10 | Kommentoi |

Valvira on selvittänyt vuonna 2007 muuttuneen tupakkalain noudattamista ja muutosten vaikutusta anniskeluravintoloiden myyntiin.
   Selvityksen mukaan alkoholijuomien ja ruoan myynnin kasvu oli keskimääräistä suurempi siirtymäajan saaneissa ravintoloissa. Niissä ravintoloissa, joissa oli erilliset tupakointitilat, alkoholijuomien myynti lisääntyi enemmän kuin keskimäärin, mutta ruokamyynti oli keskimääräistä vähäisempää. Savuttomissa ravintoloissa alkoholijuomien myynnin arvo pieneni merkittävästi.
   Valviran arvion mukaan tupakkalain muutoksella on todennäköisesti ollut vain hetkellisiä vaikutuksia ravintoloiden kokonaismyyntiin.
   Selvityksessä havaittiin lisäksi, että tupakkalakia noudatettiin noin 95 prosentissa tarkastetuista ravintoloista. Ongelmia oli muun muassa omavalvonnassa, opasteissa ja tupakansavun kulkeutumisessa ulkoa ravintolaan.

Alkoholi EU-alueen kalleinta

Ruoka Suomessa viidenneksen EU:n keskitasoa kalliimpaa

Ajankohtaista, Talous | STU | 28.06.10 | Kommentoi |

Vuoden 2009 keväällä tehdyn ruoan ja alkoholittomien juomien hintavertailun mukaan Suomen kuluttajahinnat ovat 20 prosenttia EU:n keskiarvon yläpuolella.
    Alkoholijuomien osalta Suomi on EU:n kallein. Hinnat ovat 70 prosenttia alueen keskiarvoa korkeammat. Tupakka on Suomessa lähes keskihintaista, noin 10 prosenttia EU:n keskiarvon yläpuolella.
    EU:n sisällä kallein maa on Tanska, jossa ruokakori maksaa yli kaksi kertaa enemmän kuin halvimmassa EU-maassa Puolassa.

Häkämies yhtiöitti puolustusvoimien ruokahuollon

Ajankohtaista, Työ & Tekijät | STU | 28.06.10 | Kommentoi |

Puolustusministeri Jyri Häkämies on päättänyt tänään maanantaina puolustusvoimien ruokahuollon yhtiöittämisestä aiemmin kaavaillun mukaisesti.
    Puolustusvoimien ruokahuolto on tarkoitus siirtää Puolustusvoimien ruokahuollolta Purulta valtion kokonaan omistamalle yhtiölle aikaisintaan 1.7.2011.
   Henkilöstö siirtyy perustettavan yhtiön palvelukseen työsuhteeseen. Siirtymävaiheessa henkilöstöön sovelletaan neljän vuoden suoja-aikaa. Siirtymäajan jälkeen henkilöstön palkkaus ja muut työsuhteen ehdot todennäköisesti huononevat.
    Käytännössä kaikki muut paitsi puolustusministeriö, myös ravintola-ala ja puolustusvoimien sotilashenkilöstö, ovat vastustaneet yhtiöittämistä, josta oli alun perin tarkoitus päättää jo alkuvuodesta 2009.

Portti kaatui HKScanin syliin

Ajankohtaista, Talous, Yritykset | STU | 24.06.10 | Kommentoi |

HKScan Finland ja Järvi-Suomen Portti ovat tänään sopineet perustavansa uuden yhtiön, joka jatkaa tuotantoa Portin nykyisellä tuotantolaitoksella Mikkelin Tikkalassa. Yrityssaneerauksessa olevasta Järvi-Suomen Portista tulee uuden yhtiön vähemmistöosakas. Portti on jo aiemmin ulkoistanut lihanhankintansa HKScanille.
    Suunnitellun järjestelyn mukaan uudelle yhtiölle siirtyvät Tikkalan tehtaan tuotantolaitteisto ja Järvi-Suomen Portin tuotemerkit. Uusi yhtiö jatkaa myös Portin tuotteiden markkinointia ja myyntiä. Henkilöstö siirtyy uuden yhtiön palvelukseen vanhoina työntekijöinä. Tehdaskiinteistön käytöstä tehdään pitkäaikainen vuokrasopimus.

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa:

Ravintolat eivät ole keinotelleet arvonlisäveron alennusta taskuihinsa

Ajankohtaista, Talous | STU | 24.06.10 | Kommentoi |

Ravintola-alan on epäilty nostaneen hintoja sen jälkeen, kun päätös arvonlisäveron alentamisesta tehtiin elokuun budjettiriihessä 2009 ja valmistautuneen näin hintojen alentamiseen. Väite on Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa mukaan perusteeton. Toimialajärjestö viittaa Tilastokeskuksen kokoamiin tietoihin kuluttajahinnoista. Ne osoittavat, että ravintoloiden asiakashinnat ovat nousseet syyskuun puolivälin 2009 ja toukokuun puolivälin 2010 välisenä aikana vain yhden prosentin.
    Ravintolassa nautitun ruoan ja alkoholittomien juomien arvonlisävero laskee 22 prosentista 13 prosenttiin heinäkuun alussa. Vaikutus hintoihin on 7,4 %. Tällä hetkellä noin 3800 MaRan jäsenravintolaa on sitoutunut viemään arvonlisäveron alentamisen täysmääräisenä asiakashintoihinsa. Jo etukäteen ilmoitettu määrä vastaa  80-90 prosenttia MaRan jäsenten ravintolaruokailun liikevaihdosta.

Pääluottamusmiehen potkuista 100 000 euron lasku

Ajankohtaista, Yritykset, Työ & Tekijät | STU | 24.06.10 | Kommentoi |

Turun hovioikeus on määrännyt elintarvikeyhtiö Raisio Oyj:n maksamaan 96 850 euron korvaukset kesällä 2007 laittomasti irtisanomalleen pääluottamusmiehelle, kertoo Turun Sanomat. Raisio perusteli irtisanomista tuotannollis-taloudellisilla syillä. Irtisanominen johtui oikeuden mukaan kuitenkin pääluottamusmiehen ay-toiminnasta.
   Korvaukset koostuvat pääluottamusmiehen palkanmenetyksistä ja oikeudenkäyntikuluista.

<< Edellinen sivu 1 2 3 4 5 ... 181 182 183 Seuraava sivu >>