Ravintola-alan yrittäjät tyrmäävät täysin puolustusministeriön kaavailemat armeijan ruokahuoltosuunnitelmat, kertoo Kauppalehti.

Äsken pääesikunta ja aiemmin myös yhtiöittämisen myötä palkkaleikkuriin joutuva työntekijäporras ovat tyrmänneet puolustusministeriön suunnitelmat. Puolustusministeri Jyri Häkämiehen odotetaan päättävän mahdollisesta yhtiöittämisestä helmikuun aikana.

Uudessa mallissa  puolustusvoimien ruokahuollosta vastaavasta PURUsta tehtäisiin osakeyhtiö, joka voisi tarjota palveluitaan valtion virastoille sekä ulkopuolisille tahoille enintään kymmenen prosentin verran liikevaihdostaan. Tämä ei kelpaa ravintola-alalle.

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi kertoo Kauppalehdessä, että julkisen palvelun tunku yksityiselle sektorille merkitsee yrityksille suuria vaikeuksia ja aiheuttaa kilpailuvääristymiä.

Puolustusministeriön ylijohtaja Teemu Penttilä torjuu kritiikkiä ja sanoo, ettei ulkopuolisen toiminnan merkitys ei tulisi olemaan suuri.

Aiemmin: Kokit ja kenraalit vastustavat armeijan ruokahuollon yhtiöittämistä, STU/11.1.2010